Thema: Rezepte

Hummus

Zutaten:
1 Dose Kichererbsen
Saft einer halben Bio-Zitrone
1 Knoblauchzehe
1 EL Tahin (Sesampaste)
100 ml Wasser
Salz
Pfeffer
Paprikapulver (optional...

Leckere Burger-Rezepte

Mhhhh, lecker!
Veggie-Burger kann man ohne Ende kombinieren und mit allem, was das Herz begehrt, belegen.
Das Brötchen: Ob Vollkorn...

Kartoffelauflauf

Das brauchst du dazu:
1 TL Salz
1 TL Pfeffer
6 EL Mehl
6 festkochende Kartoffeln, in dünne Scheiben geschnitten
5 mittelgroße Zwiebeln, fein...

Käsefreie Nußbällchen

Lecker, heiß und fettig! Esst nicht zu viele, ein gesunder Salat schmeckt dazu super!

Das brauchst du dazu:
225 g Tempeh
75 g Mandeln in Scheiben
6...

Lasagne

Das brauchst du dazu:

200 g fester Tofu, abgetropft und zerdrückt
200 ml Soja-Drink
1 EL Zitronensaft
2 TL getrockneter Basilikum
1 TL Salz
1 Zehe...

Avocado-Kokos-Kaltschale

Das brauchst du dazu:
– 2 Tomaten
– eine halbe Gurke
– 1 Knoblauchzehe
– 2 Avocados
– 600 ml Gemüsebrühe
– 200...

Pizza-Schiffchen Hawaii

Dieses Gericht passt super zu Gemüse oder Salat!
Das brauchst du dazu:
Für den Teig:
500 g Weizenmehl (Type 1050)
1 Päckchen Trockenbackhefe
2 TL...

Makkaroni mit Cashew-Ricotta-Sauce

Das brauchst du dazu:
1 kg reife Tomaten
1 Zwiebel
2 – 3 Knoblauchzehen
1 große Karotte
2 EL Olivenöl
150 ml Tomatensaft mit 1 EL Aceto...

Nussecken

Das brauchst du dazu:
Zutaten für den Teig:
225 g Mehl
75 g Speisestärke
1 TL Backpulver
125 g Zucker
2 Päckchen Vanillezucker
2 Ei-Ersatz (z.B...

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