Vischstäbchen Vegane Fischstäbchen - mit wirklich Spaß drin und dran. Das brauchst du für die 'Visch'-Stäbchen: 400 g (Räucher)Tofu 200 ml Wasser 2 EL Sojasauce 1-2 EL peppige Gewürze deiner Wahl (z.B. Kräuter, Algen, Räuchersalz) 1-2 EL Paniermehl 1/2 EL Sojamehl Öl zum Braten Die Menge reicht für 4 Personen, Zubereitungszeit ca. 30 Minuten

Zubereitung

Räuchertofu zu Stäbchen schneiden.
Dann das Wasser, die Sojasauce und die Gewürze (zerkleinerte Algen, Salz, Kräuter, Pfeffer) zu einer Marinade vermischen.
Die Tofustäbchen darin ca. 30 Minuten einlegen.
Den Tofu wieder herausnehmen.
Die Marinade mit dem Paniermehl und dem Sojamehl vermischen.

Tofustäbchen damit panieren und im heißen Öl knusprig anbraten.

Dazu passt gut ein Salat und Kartoffeln.
Guten Appetit!